6 recettes de patates douces violettes délicieuses et saines
Les recettes de patates douces violettes sont désormais de plus en plus recherchées car en plus de pouvoir produire des aliments aux belles couleurs, les patates douces violettes sont également saines. Pour ceux d'entre vous qui recherchent des créations de recettes de patate douce violette, ne vous inquiétez pas car il existe de nombreuses recettes créatives utilisant la patate douce violette comme ingrédient principal.
Allez, découvrez ci-dessous quelques créations de recettes de patates douces violettes délicieuses et saines. Obtenez également plus d'informations sur la patate douce violette!
Apprendre à connaître les patates douces violettes
La patate douce violette est une variante de la patate douce qui a une couleur violette. La patate douce pourpre ou Ipomoea batatas L est une plante qui serait originaire des Amériques et qui s'est répandue dans le monde entier.
Contenu nutritionnel de la patate douce violette
La patate douce violette contient plusieurs nutriments. Une partie du contenu de ces nutriments, y compris les glucides, les protéines, les fibres alimentaires, les vitamines, les minéraux, les anthocyanes et les antioxydants.
Les vitamines contenues dans les patates douces violettes sont des vitamines telles que la vitamine B1, la vitamine B2, la vitamine B3, la vitamine B6, la vitamine B9 (folate), la vitamine E, la vitamine K et la vitamine A. La patate douce violette contient également plusieurs minéraux tels que le calcium, magnésium, potassium, phosphore, sodium, fer et potassium.
Vous savez déjà que la patate douce violette contient divers nutriments très importants pour la santé. Il n'est pas surprenant que les nombreux bienfaits de la patate douce violette soient bons pour la santé du corps.
Créations de recettes de patates douces violettes délicieuses et saines
Si vous souhaitez savourer un plat au goût délicieux, à l'apparence élégante et aux bienfaits pour la santé, la recette de patate douce violette ci-dessous peut être la réponse. Il existe plusieurs recettes de patates douces saines et délicieuses que vous pouvez essayer à la maison.
Voici quelques créations de recettes de patates douces violettes délicieuses et saines :
1. Recette de patates douces frites
Matériel:
700 grammes de farine riche en protéines
200 grammes de sucre en poudre
1 sachet de levure instantanée
300 grammes de patate douce violette, cuite à la vapeur et en purée
200 ml d'eau
200 grammes de beurre blanc
Matériau de l'unité :
300 grammes de noix de coco râpée dans le sens de la longueur
100 grammes de cassonade finement tranchée
50 grammes de sucre
100 ml d'eau
1/2 cuillère à café de sel
2 feuilles de pandan
Comment faire:
Unti : Mélanger tous les ingrédients dans une poêle. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'il soit sec et brun
Mélanger la farine, le sucre et la levure jusqu'à consistance lisse
Ajouter la patate douce violette, l'eau et le beurre
Remuer jusqu'à consistance lisse
Couper et peser la pâte pesant 40 grammes
Remplissez-le avec unti et arrondissez-le
Laisser reposer 15 minutes puis cuire à la vapeur jusqu'à cuisson
Soulevez et servez
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3. Recette de beignets de patates douces violettes
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Recette de beignets de patates douces violettes. Source photo : Selerasa.com
Matériel:
300 grammes de farine de blé
150 grammes de patate douce violette
1/2 cuillère à soupe de levure instantanée
35 grammes de sucre
1 oeuf
150 grammes de chocolat blanc à cuire
150 ml d'eau glacée
30 grammes de margarine
15 grammes d'huile solide de lait en poudre pour la friture
1 cuillère à café de sel
Ingrédients pour saupoudrer :
20 grammes de café moulu instantané
Comment faire:
Laver la patate douce violette à l'eau courante
Couper la patate douce à l'aide d'un couteau à la taille désirée
Mettez la patate douce violette dans le cuiseur vapeur et faites-la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit cuite
Retirez la patate douce violette du cuiseur vapeur et écrasez-la à l'aide d'un pilon pendant qu'elle est encore chaude
Mélanger jusqu'à ce que complètement lisse uniformément et mettre de côté temporairement
Mettez le chocolat dans un bol en verre résistant à la chaleur et placez le bol au-dessus d'une casserole d'eau
Laisser reposer un moment jusqu'à ce que le chocolat fonde plus uniformément
Soulevez et mettez de côté pendant un certain temps
Entrez la farine avec la levure instantanée, le sucre et le lait en poudre
Mélangez ces ingrédients uniformément jusqu'à ce que tout soit bien mélangé
Ajouter en utilisant de l'igname qui a été écrasée auparavant
Remuer et pétrir ce matériau uniformément jusqu'à ce qu'il soit mélangé
Ajouter les œufs avec l'eau glacée petit à petit uniformément tout en continuant à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse
Entrez la margarine avec le sel dans la pâte
Pétrir ce matériau jusqu'à ce qu'il soit élastique et lisse
Laisser environ 15 minutes
Dégonfler la pâte à la main
Peser chaque pâte jusqu'à 15 grammes
Rouler la pâte et la laisser reposer environ 10 minutes
Aplatir la pâte et faire un trou au centre à l'aide de baguettes ou d'un moule
Mettez-le dans le moule et laissez-le reposer pendant environ 60 minutes jusqu'à ce qu'il se dilate
Préparez une poêle et mettez-y de l'huile
Attendez que l'huile soit chaude puis mettez la pâte dedans
Frire jusqu'à ce qu'il soit cuit jusqu'à ce qu'il soit brun
Soulevez et servez
4. Recette de crêpes aux patates douces violettes
Matériel:
500 grammes de farine de blé
6 grammes (1/2 paquet) de levure instantanée
250 grammes de sucre
1/4 cuillère à café de sel
2 oeufs
2 verres de lait liquide
125 ml d'huile de cuisson
100 grammes de patate douce violette, bouillie et écrasée grossièrement
Matériel de décoration :
Noix de coco râpée au besoin
Comment faire:
Mélanger la farine, la levure instantanée, le sucre et le sel dans une casserole
Ajouter les œufs et le lait et bien mélanger
Ajouter l'huile en remuant
Laissez-le pendant 45 minutes
Une fois la pâte levée, ajouter la patate douce violette et mélanger à nouveau
Verser la pâte dans le moule à pancake jusqu'au 3/4 du moule
Couvrez le moule et laissez cuire 30 minutes à feu doux
Après cuisson, retirer la crêpe
Saupoudrer de noix de coco râpée
Servir chaud
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5. Recette de Pâté Impérial à la Patate Douce Violette
Matériel:
2 patates douces violettes
250 grammes de farine de blé
7 oeufs de poule (réduire le blanc d'oeuf de 2)
75 grammes de farine de tapioca
350 grammes de beurre
250 grammes de sucre
2 cuillères à soupe d'ovale
5 cuillères à soupe de lait en poudre
Comment faire:
Éplucher et cuire à la vapeur la patate douce violette jusqu'à ce qu'elle soit cuite puis réserver
Mélanger le sucre, l'ovalet, les œufs de poule et battre jusqu'à consistance mousseuse
Ajouter la farine de tapioca, la farine, la purée de patates douces, le lait et la vanille
Faire fondre la margarine puis la verser dans la pâte
Battre la pâte jusqu'à ce que toute la pâte soit bien mélangée à l'aide d'un batteur
Faire chauffer le moule puis verser le mélange dans le moule
Cuire jusqu'à cuisson et rouler
Sortez et servez
6. Recette de bol de patates douces violettes
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